cuisine : blog à part

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06.03.2008

Miam! Miam!

Qu'y a t'il de meilleur quand il fait froid et grand vent dehors qu'un bon gâteau fait maison avec amour?

Le roulé au chocolat, vite fait, bien fait!

Ingrédients :
100 g de sucre
90 g de farine
4 oeufs
200 g nutella
sel

Recette :
1-Mettre le four à chauffer thermostat 7.

2-Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.

3-Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

4-Mélanger les jaunes avec le sucre et une pincée de sel au batteur, le mélange doit devenir clair.

5-Y ajouter la farine .

6-Mélanger 1/3 de cette pâte dans les blancs puis mélanger le reste petit à petit et très délicatement pour que le mélange reste mousseux.

7-Recouvrir le plat (rectangulaire) de papier aluminium beurré et y verser la pâte.

8-Mettre au four jusqu'à ce que la pâte brunisse mais ne durcisse pas.

9-Démouler sur un torchon (préalablement saupoudré de sucre) et y étaler le nutella.

10-Rouler le gâteau très rapidement et le maintenir dans cette forme en l'enroulant avec le torchon.

Conseils :
Le nutella peut être remplacé par de la confiture ou n'importe quelle autre garniture (comme pour les crèpes sucrées

Est ce la peine de le dire? Bon appétit!

10:38 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note

18.12.2007

On prépare noël

Me voici de retour à la maison, je vous raconterai mes déboires professionnels un peu plus tard....une épopée de stupidité... Donc du temps libre, ça tombe bien, c'est bientôt Noël et les préparatifs qui vont avec. alors je vous ai concocté une tradition que j'ai importé d'Alsace et que je conserve précieusement car je la trouve vraiment en accord avec l'esprit de Noël. on confectionne toutes sortes de petits gâteaux, dans de jolies formes de coeur, de sapin, d'étoile etc.... cela pendant tout le temps de l 'avent et dans le but de les offrir à ses voisins, ses amis dans un joli emballage de cellophane.

17:35 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note

10.10.2007

S.O.S. olives en détresse...

C'est la saison des olives...

Devant ma porte, trois oliviers dont les lourdes branches appellent au secours... Je les soulagerai bien mais que faire de tout ça? Et en plus, elles commencent à virer au violet... de colère sans doute. Je me plonge dans des recherches culinaires mais laquelle essayer? Cendre de bois? Je ne me vois pas faire un grand feu au milieu de la cour... De quoi me faire une réputation de sorcière. Remarquez, Halloween approche, ce pourrait faire mon affaire. Un autre sujet pour bientôt...

Je pourrais essayer la version que ma starlette de 5 ans a ramené de l'école. Les enfants ont ramassé des olives puis les ont préparé en prévision de la Fête de la Lucques où ils vendront tapenade et olives fait maison. Heuh! made in school, pardon! Alors c'est simple, on fait tremper dans de l'eau avec du produit vaisselle...
j'ai fait ma petite enquête... tout de même!
Lessive de soude, lessive, produit vaisselle c'est un peu la même chose non!
"Non",vous dites?" "Pas bon ça!, ça fait des bulles!" Z'avez raison, j'ai testé sur le chien du voisin. Normal, pour une La Voisine! Comprenne qui peut!

Bon, après les avoir lessiver, faut les taper aussi paraît - il ces pauvres olives! Et puis les secouer tous les jours, les noyer dans de l'eau fraïche! Et puis attendre, attendre...
Allez, j'enfile une tenue de tortionnaire, (ben oui, je vous l'ai dit, bientôt Halloween) et m'y coller si la pluie veut bien s'arrêter...